Resepi dari kilang matkeli!!!

Ikan keli salai masak lemak cili api

Bahan-bahannya:

Ikan keli salai 4 ekor

1 ulas bawang merah (dihiris nipis2) *

Kunyit hidup sebesar ibu jari (dicincang halus)*

Daun kunyit satu helai (diracik halus)

Halia 2cm tebal (dihiris nipis2)*

2 batang serai (dititik)*

10 biji cili padi (dihiris nipis2)*

Santan (1 kotak)

Garam secukup rasa

Cara-cara memasak

1. Masukkan santan dan air yang secukup dalam kuali.

2. Kemudian masukkan bahan-bahan yang bertanda * dan juga ikan keli.

3. Masak sehingga kuah mendidih. 

4. Masukkan daun kunyit dan garam secukup rasa

5. Masak sehingga kuah pekat.

6. Boleh dihidang bersama nasi.

Selamat mencuba!!!